這條新聞讓在下想到築地魚河岸三代目 第四集 蒼蠅王老師出當場的一幕
那一幕是敘述蒼蠅王老師跟新宮老闆對著一箱魚雜感嘆道:
"這些好東西居然都被剩下來當垃圾丟!
你們這些賣特種物<指與壽司相關魚貨>的要多教教他們<指壽司業者>啊!
畢竟這些(東西怎麼活用)是特種物業的獨門知識 不教這些年輕師父 他們怎麼會知道要如何用!"

今天跟上次 阿基師發飆的對象都是專業的師父
前輩願意嚴格點 多教後輩一些業界專屬知識 這些後輩應該要惜福啊!
因為沒有人規定阿基師一定要教

再來還是得感嘆 在這個一切講速成的時代
居然連應該最講究功夫的餐飲師父也開始沾到這種習氣
不願意真的花功夫認真研究食材 台灣飲食業的未來可慮啊!