我印象中 曾有廚師提過:
抽菸對於廚師的味覺是一種傷害
廚師本身吃自己煮的食物覺得剛好的時候 客人覺得味道太重.........

如果連濃淡都分不出來
更敏稅的味覺 香氣 就別提了

那麼就直接對廚師的職業水平構成傷害