路邊攤的油才每天換咧(我指固定式炸雞攤那種，流動的或臭豆腐的我不敢講)，因為你不換油以她們的炸量，那個油耗味會非常明顯，炸出來的顏色消費者馬上看得到•
其次他們換掉的油，有專門人在回收•