主題: 薑汁撞奶一直失敗中
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kqalea
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加入日期: Dec 2004
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好神奇喔，剛剛看了一下wiki為什麼會凝固？

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%96...%92%9E%E5%A5%B6

有沒有學化學的大大可以簡單敘述一下蛋白酶的作用？
舊 2012-01-05, 10:57 AM #13
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