主題
:
不知道這裡有人在西餐廳工作的嗎?想請問如何當廚師
瀏覽單個文章
coldice
Advance Member
加入日期: Oct 2001
文章: 450
正統的必須先由洗盤子做起,一步一步升
讓她去看看將太當學徒那幾集,基本上大同小異
廚藝學校有名的就那幾間, le cordon bleu, ritz, escf
基本上這都是速成班,不然就是去過鹹水的
裡面的大廚老師大都很有名沒錯,但是那些大廚都是按部就班在餐廳內磨練出來的
要是想說能去這些學校內,讀個一年就成大廚,那可是在做夢
2011-07-28, 05:56 PM #
12
coldice
瀏覽公開訊息
傳送私人訊息給coldice
查詢coldice發表的更多文章
增加 coldice 到好友清單