我自己也頗愛下廚, 提供一道兩人份燭光晚餐的食譜, 大家把妹的時候可以用用!

前菜: 馬鈴薯雞肉沙拉
主餐: 紅酒醬佐無骨牛小排
甜點: 偷吃步烤布丁

材料:
1. 超市售無骨牛小排兩份, 厚度以1.5-2 公分為最佳
2. 超市售便宜紅酒一支 ( 做菜的不用買太貴, 要喝的才買貴一點的, 要方便的話就買支貴的, 做完菜可以拿來喝 )
3. 大蒜一整顆, 洋蔥一顆, 馬鈴薯一個, ( 看大小決定是否買兩個 ) 雞蛋兩個, 雞胸肉一條, 蘑菇幾顆, 小黃瓜一條, 紅蘿蔔兩條, 四季豆一把, 沙拉醬一包, 薑一塊, 黑胡椒, 鹽, 糖, 奶油, 適量
4. XX 牌布丁三杯 ( 隨便哪一家的都行 )

前菜及主餐步驟:
1. 牛排洗淨血水抿乾, 用約一茶匙的鹽和一茶匙的黑胡椒均勻塗抹於表面, 靜置
2. 馬鈴薯洗淨削皮切小塊煮熟, 加入約一湯匙的奶油壓成泥狀, 靜置
3. 小黃瓜洗淨切丁, 胡蘿蔔洗淨削皮切丁煮熟後用冷水反覆沖至降溫, 雞蛋煮至全熟後用冷水沖至降溫, 亂刀切丁, 雞胸肉用薑片水煮至全熟, 切片, 淨置
4. 把沙拉醬, 和步驟 2, 3 的東西均勻混合, 放到冰箱冷藏
5. 大蒜分一半, 一半切蒜末, 一半切蒜片, 蘑菇切片, 洋蔥切細丁, 小煎鍋用橄欖油熱鍋, 下料略炒, 到料件 ( 除去切片的蒜片以外 ) 有點焦黃時下紅酒 ( 約 250 cc ), 轉小火拌煮, 約 10 分鐘後轉大火 30 秒收一下汁, 起鍋靜置
6. 小煎鍋用橄欖油熱鍋, 把醃好的牛小排下鍋略煎, 只要把各表面煎至略熟即可
7. 把預煎好的牛排放進鐵盤裡再放到烤箱裡, 以攝氏 250 度烤 5-6 分鐘即可, 大約 6 成熟 ( 要吃熟一點的可以加烤個 2 分鐘 )
8. 四季豆切頭尾過水煮熟, 胡蘿蔔切長條塊過水煮熟, 起油鍋煎乾蒜片
9. 裝盤就看自己高興啦, 前菜就拿個小圓盤, 把沙拉盡量弄成一坨圓球擺中間即可, 主菜就把牛排和配菜擺好, 再淋上紅酒醬汁, 最後在牛排上面擺上炸好的蒜片即可

甜點步驟
1. 把那三杯 XX 牌的布丁打開全部倒進一個大碗裡, 加一點鮮奶油然後用筷子打到爛, 記住, 要非常的爛
2. 平均把 1 的糜狀物倒進兩個小碗裡, 放進冷凍庫大約半小時 ( 不要超過啊 ), 如果超過半小時請記得先拿出來放到冷藏室
3. 要吃的時候把砂糖灑在表面上, 拿小噴槍稍微烤一下, 就可以上桌了

把妹步驟
請洽站上各大把妹高手