作者喵喵咪

看來大家都是高手!這篇訂閱先.
小妹也分享一個食譜香煎豆腐,要厚切而且是比較硬的板豆腐,先熱油然候放豆腐下去煎到二面金黃色後加一些醬油跟一點香油再灑些蔥花即可食用.

咖哩雞:
奶油炒洋蔥至金黃色後放入燙過的馬鈴薯拌炒,再加入雞肉拌炒,雞肉半熟後放入咖哩塊再依個人喜好加水稀釋即可食用.想要香濃一點的可以起鍋前加些牛奶提味

作者拈花微笑

我只做簡單的
長腿姐姐滷牛腱

【材料】：
牛腱4條、八角1顆。
調味料：黃酒1杯、冰糖少許、醬油2杯、水適量。

【做法】：
1牛腱汆燙後，一條切成3塊。
2放入燜燒鍋內鍋，加入醬油2杯、黃酒1杯，加水蓋過食材，放入八角、冰糖後，蓋上鍋蓋。
3大火滾後冒煙，轉小火煮30分鐘，煮的過程中需翻動一下牛肉浸入湯汁中。
或是大火滾後冒煙，放入燜燒鍋。

作者analcye

我自己做過比較複雜的：

馬鈴薯燉豬肉

主要材料：豬肉、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔

先把洋蔥炒香，接著紅蘿蔔、豬肉、馬鈴薯下去炒
接著加水、醬油、米酒開小火開始煮（也可以用悶燒鍋來悶,比較省瓦斯）
把馬鈴薯煮爛以後就是一道美味的料理了。

小弟才成家一年多，閒暇之餘就是做些簡單的料理，除了可以買比較好的材料來煮之外
也是抒解工作壓力的一個管道，我覺得還不錯