感覺PCDVD上有不少朋友都喜歡下廚，我個人也算之一吧
女友不太會煮菜，所以我只好多煮一點。
下面提供的食譜是我比較常做的菜，不定時會添上新的，也歡迎大家共襄盛舉，不要吝嗇，把你的私房菜食譜端出來讓大家學習學習
今天先來PO一個上禮拜才做的鹹水雞，
外面賣的鹹水雞聽說都是拿淘汰的蛋雞來做的，是真是假我不知道，不過這些雞都很小隻，肉也很韌。
自己做的話可以挑自己喜歡的雞種，我通常都挑一般肉雞的雞胸來做。
肉雞的雞胸如果單純下水煮的話，纖維感很重，不過因為要做鹹水雞，後續還會有一些加工，可以去掉這個缺點。
材料:
八角 (10~12顆，中藥房買20塊錢大概就有三十顆以上吧)
蔥 (分兩部分處理，一把綁起來準備熬湯，一把切碎後加入雞肉)
薑 (約一拇指大小，看要拍碎或切片都可以)
蒜 (數瓣，清洗後略拍碎免去皮)
雞胸肉(兩份，上面的調味料都是兩份雞胸肉的...