我只做簡單的
長腿姐姐滷牛腱

【材料】：
牛腱4條、八角1顆。
調味料：黃酒1杯、冰糖少許、醬油2杯、水適量。

【做法】：
1牛腱汆燙後，一條切成3塊。
2放入燜燒鍋內鍋，加入醬油2杯、黃酒1杯，加水蓋過食材，放入八角、冰糖後，蓋上鍋蓋。
3大火滾後冒煙，轉小火煮30分鐘，煮的過程中需翻動一下牛肉浸入湯汁中。
或是大火滾後冒煙，放入燜燒鍋。