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引用:
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作者Sad2009
法國麵包一條
鮮奶一瓶
白奶油 一堆
鮮蝦白蝦 草蝦去殼 先過熱油半熟放好
白色蘑菇+蛤+洋蔥...隨便買
煮白色火鍋,煮到濃湯狀,起鍋前放蝦子再煮兩分鐘
用麵包配濃湯 + 白酒 蠟燭 + 刀叉
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白醬的話配海鮮的確不錯
個人白醬有另一個做法
兩瓣數量的蒜末用無鹽奶油炒出香味之後加入麵粉(約40~60CC)拌炒，
等到聞到麵粉香味後就可以加入鮮奶(200CC)拌勻，繼續用小火攪拌過一下整鍋就會變成白醬了
之後可以加入炒到焦香的洋蔥增加甜味 
加水控制濃稠程度 |