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peepcat
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加入日期: Apr 2011
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[起雲劑] [塑化劑] 傻傻分不清楚

好似一堆人搞不清楚,亂砲一通......
起雲劑是可以吃的,塑化劑不可以吃!
明明就是黑心商人把不可以吃的化學物加入食品中,當然會很不容易查啊。

什麼是起雲劑?
起雲劑是一種可以吃的食品添加物, 基本上是澱粉混沙拉油等其它物質產生的。為什麼要加起雲劑在飲料 裡?因為會讓飲料看起來"霧霧的",為什麼要"霧霧的", 因為運動飲料、果汁等飲料若外表看起來沒有一層霧霧的, 消費者就不會有感覺,沒有感覺就不會買。 所以商家為了要增加飲料的可看性,而添加起雲劑。

什麼是塑化劑?
塑化劑(DEHP)就是一種可以讓硬的塑膠軟化的可塑劑,不可以 吃。市面上有些塑膠罐或保鮮膜用的"PVC塑膠" 就是加了塑化劑後變比較軟的塑膠。這種塑化劑是有毒的, 所以歐盟好幾年前開始就禁止商家使用PVC材質的塑膠製品。

為什麼起雲劑會被黑心加入塑化劑?
起雲劑很容易腐敗。為防止腐敗,正常做法是在裡面添加防腐劑( 可以吃,但對身體不是很好)或調整酸鹼度PH值(可以, 但對健康也不是很好)。但加防腐劑和改酸鹼值成本比較高, 所以不肖商人就改用低成本但不能吃的塑化劑來代替防腐。
     
      
舊 2011-06-05, 05:19 PM #1
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