個人觀點

當地人去的夜巿 vs 觀光客去的夜巿

都賣一樣的東西會沒生意：賣指南上寫的東西才有更多生意
不好吃客人不會來第二次：可能你一輩子也只來一次
偷工減料會被客人鄙視：反正你沒吃過，你怎麼知道我偷工減料？

所以...
請大家不要罵士林跟六合了
把他們罵倒了...
下一個被觀光指南介紹的夜巿又會被觀光客搞爛
留他們一條生路吧...