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有人吃過印尼炸牛皮嗎?
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JustYuYu
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加入日期: Aug 2005
文章: 654
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作者
豆子
台灣有類似吃法
只是豬皮而已
台語叫做...膨皮
好像是用豬皮曬過然後炸出來的
看起來是像蝦味先
吃起來的結構有點像凍豆腐,空心的
我在外勞宿舍吃過類似的炸豬皮
作法不知道,就一大塊豬皮整個拿下去炸的樣子
整個炸豬皮是實心的,沒有太多空氣在裡面
吃起來,酥酥脆脆,還有大量的胡椒粉,一開始看還有點怕怕的
吃完之後,忘不了那個味道
吃完一小時之後,噁... 有點油、感覺肚子都是油...
但是,下次遇到,我想我還是會吃
口感很不錯...
2011-04-13, 11:38 AM #
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JustYuYu
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