台酒紅標米酒是

糖蜜酒精+米酒 1:1

日本人專賣推出的米酒原先分為米酒第一、第二、第三號三種等級，後來將二號米酒（二十•五度）改名為「赤標米酒」，也就是紅標米酒。三號米酒（二十五•五度）定名為金標米酒，後來又增加了二十五度的銀標米酒。儘管今天公賣局一直將紅標米酒的調配比例與配方視為最高機密，不過一位資深退休員工表示：「為了降低成本，打從日據時代開始，紅標米酒就是依米酒與糖蜜酒精六比四的比例來調配，延續至今。」

實際上，包括備受臺灣民眾喜歡的日本清酒也是以米酒、食用酒精一比二，所謂三倍增比例來調配的。而公賣局在民國七十七年曾經推出二十度的純米釀稻香米酒，按理說，沒有調配食用酒精應該更香醇，然而民眾的味蕾反而喜歡調有酒精配方的紅標米酒，純米釀的稻香米酒上市後，一年只有一百萬打的銷售量，遠低於紅標米酒一年一千七百多萬打的天量，這純米釀的稻香米酒於是便在民國八十八年下台一鞠躬了。

日本清酒 是糖蜜酒精+米酒 2:1



所以市售自釀純米酒 反而很多人喝不慣

這也是歷史形成