真正的櫻花果是很酸又澀, 除了釀酒外一般是沒人在吃的....
以前的確有業者用櫻花果做成蜜餞的, 不過真的很酸....
我老婆一個同學家是開蜜餞工廠, 網購也蠻有名的,
以前這個同學家就有賣真的櫻花果, 我老婆愛吃酸, 很愛買.
但是後來發現口味變甜了許多, 這個同學就私下說原料都改成葡萄了.....
櫻花果的果實小, 採收成本高, 又要費工去果核, 成本太高了.....