以前唐山過台灣，身背三支刀︰剪刀、菜刀、剃頭刀
現在則是九把刀:
1) 刀磨 : 用來磨刀的
2) 食神刀 : 刴切砍劈斬皆宜之重菜刀
3) 切刀 : 一般切刀
4) 冷凍調理刀 : 專門用來對付冷凍食品用
5) 調理剪刀 : 剪剪肉片, 蔬果用
6) 打薄剪 : 用來打薄頭髮或修剪瀏海用
7) 理髮剪 : 用來一般剪髮用
8) 電動剃刀 : 用來推剪頭髮用
9) 裁縫剪刀 : 用來唯一用途之剪布專用
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