引用:
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作者Happy_Cat
新聞說的是:「茶包、茶湯內的確含有3~5毫克的香豆素，違反法定2毫克的添加標準」，不是不能含吧?天然的含量有那麼高嗎?
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http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19680836
人家國外的研究是(針對肉桂)就算是天然的一樣是超標...
另外我在另一篇相關的討論串中說過了
香豆素現在是拿來做抗凝血藥物來使用
而他是不是真的會致癌目前尚無定論
(IARC：認定香豆素非屬人類致癌物 也就是依照實驗室實驗香豆素的確有引發老鼠肺癌的疑慮 但不能歸類為引發人類癌症之致癌物)
但是如果你本身有凝血功能障礙的話 最好是避免吃下過多含香豆素的飲品或食品