早餐店紅茶大部份有兩種做法,1種是紅茶包<-很多是立頓的紅茶包(營業用)
,這種通常是個體戶精緻化早餐店或是連鎖早餐店

1種是紅茶粉,這種是比較傳統口味

這兩種都要煮開加糖,可以在食品材料行買到


冰釀綠茶,同樣買茶包煮開,加冰塊,如果你常喝飲料店的話,基本上茶都有煮開,然後加冰塊<-即使是去冰也要加冰塊,不然煮開的茶是放在保溫桶中,等到客人點了之後才倒,所以裝冰塊的雪克杯跟溫熱的茶飲交融就會'冒煙'

如果是等茶放冷可能會變澀