牛雜非內臟? 美牛6部位叩關
http://tw.news.yahoo.com/article/ur.../131/246iz.html
狂牛症疑慮未消，美國卻打算對台灣銷售包括牛舌等6部位的肉品。美國農業部16日晚間正式宣布，將對台輸出牛骨、橫隔膜（肝連肉）、牛舌、陰莖、睪丸、牛尾、橫隔膜（裙肉）等牛雜。目前輸台的美國牛肉為去骨肉塊、帶骨牛肉。立委質疑，這是要進口被明令禁止的美國牛內臟。

19日上午，行政院衛生署、經濟部、農委會動植物防疫檢疫局召開記者會，說明牛雜不屬於禁止銷台的美牛絞肉、內臟，符合今年1月的食品衛生管理法第11條規定。

衛生署去年5月早已邀請專家討論，確定牛內臟為牛胸、腹、骨盆腔等臟器，牛舌並不是內臟，美國牛舌可銷台，但是業者進口牛舌等牛雜須先申請輸入許可。立委質疑，牛雜屬於內臟類，經濟部長施顏祥在立法院經濟委員會上表示，將會在一天之內查清楚相關規定，釐清牛雜算不算是牛內臟。

經濟部次長林聖忠表示，現有業者申請進口美國牛雜約453公斤，業者須列出進口品項明細。農委會防檢局保證對進口來台的牛舌，會100％開箱檢驗。雖然政府表明會嚴格管制篩檢，但高雄長庚榮譽副院長陳勝順指出，牛舌部位接近扁桃腺，風險相對高。他質疑衛生署會開箱檢驗，但官員根本沒有能力檢驗，如何把關？

去年11月開放的美國牛肉，至今已進口超過21萬公斤，這次業者申請進口的美國牛雜約453公斤，至於能否有效把關，還得看政府的風險管理能力。