PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 台南長榮路/𪇵滋𪇵滋‧日式豬排

引用:

作者samwu995

日本的豬排飯,和幸算有名的
http://www.wretch.cc/blog/DadoDaren/5238321

差異我覺得是日本的肉比較厚,外皮是用麵包屑,炸得比較酥
高麗菜絲跟味增湯&飯都是配角.(但是還是很重要)

在台灣吃的日"式"豬排飯,跟在日本吃的,感覺就是差那麼一點.

之前問過我家附近的豬排店老闆(日本人)

他也說配菜是看人用的,假如是日本朋友來吃,他就換成日本人常吃的小菜,反之一般顧客就會用台灣人比較能接受的小菜

雖然我都吃過,感覺差異性不大(我吃重鹹)