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samwu995
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加入日期: Nov 2004
您的住址: 高雄市
文章: 420
引用:
作者MichaelLee
其實我覺得日式豬排飯基本上豬排都差不多(恕我對炸的東西要求不太高
但是我不知道是不是只有台灣才這樣,還是日式的都這樣?
配菜很糟糕耶,很多都一小盤,然後只用醬瓜類的,或是醃蘿蔔,不新鮮就算了,而且難道都沒有熱菜嗎?
以前我在天母巷子小店吃的,連日本人都喜歡吃的日式小餐店配菜都很新鮮,不一定都是熱的,但一定都是現做,而且分量都夠
高麗菜絲無限供應很好,但是對我來說丟上來的都不新鮮,不如請給我新鮮的,要多少錢我再付
然後配湯千篇一律就是紫菜湯或是味增湯?真的很想知道日本原汁原味的豬排飯到底是怎樣的?
吃過台北幾家專賣日式豬排的感想...



離題一下,基本上我覺得台北不少類似價位的餐廳,不管是日式、義大利麵、還是其他
多半主菜還像樣,但是整體的餐點、配菜、甚至是最普通的甜點、咖啡還是熱茶
都非常糟糕,也許有人說那都是配角,可是配角也該...


日本的豬排飯,和幸算有名的
http://www.wretch.cc/blog/DadoDaren/5238321

差異我覺得是日本的肉比較厚,外皮是用麵包屑,炸得比較酥
高麗菜絲跟味增湯&飯都是配角.(但是還是很重要)

在台灣吃的日"式"豬排飯,跟在日本吃的,感覺就是差那麼一點.
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我在故我思
舊 2010-04-10, 09:00 PM #19
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