如果要能夠順利地在日常生活中與英語系的老外溝通，2.(也就是think in English)這個程度應該是必要的．
坦白講，這絕對是比1.(也就是中<=>英即時轉換)容易許多．

不知道樓主英文程度到哪，所以就以我自己的經驗來談：
我是從國中才跟著學校課程開始學英文．
除了學校英語課程以外，剛開始，我每天用心地投入1~2小時，從大家說英語開始，認真紮實地一字一句去跟著朗讀(read aloud)；
等到覺得可以跟上節目的速度後，開始加聽空中英語教室，而且同樣地，也要認真紮實地一字一句去跟著朗讀(read aloud)；
等到覺得自己也可以完全跟上空中英語教室的速度後，當時我就開始嘗試離開這些教學節目，看看聽聽真實生活中的英語(以當時來講，我是聽ICRT，而現在的英語資源遠比當時豐富，選擇就更多了)，並看看自己能跟上到哪邊．

對了，我上高中後，玩的PC Game也都是英文的，當時最著名的就是Ultima系列，另外還有Space Quest(主角是Buck Roger)，這些都是RPG式的PC Game，裡面會有很多任務要過，如果要順利過完這些任務，就一定要看動裡面的英文．
這些PC Game裡面，都是很pure的English，當漸漸從『查字典』到『懂內文』的過程中，你會更習慣英語的思考方式．

以現在來講，當需要講英語時，我已經習慣自動切換思考方式到think in English；
如果要我用(中文思考=>即時翻譯成英文)這種方式來講英文，我反而會覺得不習慣．
我是覺得，除非是要做那種藉著即時英語/中文翻譯為業的，才會需要很熟練中<=>英即時轉換．

所以當電視上看到那種在重大場合上，能夠『即時且達意』地轉譯中英文(甚至多國語言)的，我真的是非常佩服．