店要開的成功,特別是這種低門檻的泡抹紅茶店,絕對不是靠配方.

基本上,去館子吃過的菜,我都做的出來,三口入嘴,用料,配比,順序,都大致有譜了.再下廚試兩下,95%以上的相似度絕對沒問題.

泡沫紅茶,不常喝,但有心的話,喝兩杯就調出來了.這種產品除非你用特別產地的茶葉,不然這種顧客群不會為了那一點差異特別來買.但精選的茶葉成本不低,這種產品的價格很重要吧!

與其擔心員工自立門戶搶生意,不如挑選有顧客緣,手腳快,有親切感的店員來幫忙,生意越好,分紅越多,員工才有動力好好做,不然你不在,都給顧客晚娘臉看,配方再好也沒用.

店剛開(還沒開),就想閒閒賺,恐怕又是一個錢坑.

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