引用:
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作者hankkoala
鱔魚麵最有名的應該是阿鐵吧！
只是好像已經關門了
現在那個店面一樣是賣鱔魚麵，只是味道不一樣，不是很好吃
還有鱔魚麵在台南是要吃湯的(很重要)！
老一輩的都說湯的最好吃
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以前阿鐵是我心目中的第一名....可惜阿鐵老闆不爭氣...愛賭博欠了一屁股債(跟當年小南腕稞老闆玩大家樂慘賠一億一樣).....老店那棟房子連技術三千萬賣掉了...現在改叫阿輝....難吃到不行....貪圖方便鱔魚改用冷凍的....麵先炒好放一大桶備用.....鱔魚片跟麵條因為久放變的軟爛.....香港號稱美食大師的蔡瀾上次帶美食團來吃...還盛讚人間美味....真為他感到丟臉.......台南目前維持水準的沒幾家.....進福自從老闆職業病得肺癌過世之後....小老闆接手炒得還不錯....不過請非假日去....
雲大今天記得去武德殿外拍阿....有獄政展跟做16歲.....