PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 台南東門城旁~魚龍門鮮魚湯店

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雲劍傲風塵

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加入日期: Apr 2007

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文章: 139

引用:

作者ka335443

台南的虱目魚，有一種是沒刺已經處理過的
肉比起北部的魚肉質好上很多

為啥知道.....
因為有朋友在這行業
他們大部分的魚都到北部的好餐廳去

台南很多鹹粥、虱目魚湯、魚肉湯
都是用這種虱目魚
好吃的哩

說到無刺虱目魚
東菜市的阿花虱目魚
有獨道的刀工三刀解魚不留刺
還當選台灣市集名攤呢
http://www.tynews.com.tw/news005/3193.htm

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[YOUTUBE]dI9oq-o49ok[/YOUTUBE]

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2009-08-22, 05:51 AM #13