你炸過火了吧, 炸薯條和炸腰果一樣, 如果你看到變色才撈上來, 一定會焦的。
另外炸薯條不能用慢火, 用慢火的話會, 時間一久便會將薯條中的水份蒸發掉, 吃起來便會又硬又乾。