外面賣香雞排、鹹酥雞之類的店家喜歡用酥炸油，也就是棕櫚油。雖然棕櫚油是植物油，不過不要認為它是植物油就有多健康，店家採用它的原因是因為它比較耐炸。

不知道M用的油炸油是不是也是這個...