要吃好吃的小吃，與其去夜市，不如去傳統市場。

因為夜市客人都是些對烹飪沒概念，常吃速食的年輕人，很好應付；傳統市場客人都是常常做菜，對食材極挑剔的家庭主婦，只是她們偶爾想偷懶，買些現成的傳統食物回家。這些食物要是做得比媽媽們差很多，可是會搶不到生意地。