我倒是覺得還好，糕都是親戚自己做的送我們的
而且也是像你所說的古法製作、材料新鮮紮實，而且費工又累
只是不只是菜頭糕，還有芋頭糕、花生糕、油蔥肉燥紫米糕
油蔥肉燥糕的米的比例放比較多
其實這個鄉下人還很多人在做，我親戚是南部人，北部我就不知道作的人多還是少
當然最主要的是這只是代替米飯，還有別的菜可吃，也還有火鍋可吃
有時候也是像上面說的做成湯，自然比較不會膩
煎糕蒜苗是一定要的啦，超香的，蒜苗的味道都會進去，不沾醬也很好吃

還有....菜頭糕怎麼不會發霉或臭酸哩，樓上的是吃到防腐劑放太多的嗎?
放在冰箱沒保存好還會出水...都嘛用一塊棉布蓋著，讓它呼吸
臭酸常有的事，所以若吃不完都會拿一些給朋友
像我今年也是拿給女友家做公關，其實是順便幫忙消化一些