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為什麼雞蛋不可以微波
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rickyhsimen
Amateur Member
加入日期: Feb 2004
文章: 37
不只是蛋不可以微波,基本上只要是密閉性的食物基本上都是不適合微波的(ex:密封的餐盒)
其實微波爐的原理是利用水分子吸收微波區段的波長
使水分子轉動能階提高,轉動的水分子和鄰近也在轉動的水分子產生摩擦,進而放出熱能
如果熱能足夠會使水分子氣化,產生水蒸氣
如果是一個密閉系統,系統內的蒸汽壓過高,系統壁無法負荷時就會產生爆炸
其實 微波爐不恐怖啦,
下次注意微波時,記得先把蛋打破放入開放性的容器中就好了
2008-12-24, 01:38 AM #
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rickyhsimen
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