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為什麼雞蛋不可以微波
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chlang
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加入日期: Dec 2001
文章: 1,747
微波爐擅長把熱集中.
因此雞蛋類的, 可能會瞬間加熱太猛而壓力沒地方跑 (外殼), 當然最後就爆炸了...
因此需要很多功夫把熱量平均/降低. (外側加很多水, 降低功率)
有些微波爐專用的架子/鍋子, 就會有地方可以放很多水, 用來避免上述的情況.
不過建議你還是用煮的比較安全一點
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2008-12-23, 09:58 PM #
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chlang
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