引用:
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作者virgoboy
看了下雞蛋盒上面的保存期限 常溫下都可以將近一個月了
冷藏反而會縮短嗎??
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多少會,生鮮食品只要經過冷藏(非冷凍),都會讓水分流失(冰箱是採用熱循環設計),而流失水分可能會讓生鮮食品變質
像我媽買的地瓜葉放在室內可以放個2-3天左右,可是放冰箱不是葉子變黃就是葉子爛掉
但是肉品等容易腐爛的食品,還是建議放冰箱,尤其是要放冷凍
所以蛋行沒有大冰箱(就連鹹蛋跟皮蛋也一樣)
還有蛋雞生的蛋通常比土雞大,但是土雞蛋味道比較濃
(不過我個人不愛吃魯鴨蛋<-為什麼很多小吃店都要魯鴨蛋,明明鴨蛋比較貴說)