引用:
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作者小建
那個愛戴蚊帳斗笠的那位？！ 
話說回來..
印象中, 小建以前在台中比較常聽到是叫做肉燥飯！
也覺得這個是最貼近的... 至於滷肉飯也勉強還可以！
但是聽說有些地方叫這個為爌肉飯... 這就很難接受了！
因為怎樣想像, 爌肉... 就是一大塊用爌(台語)出來的肉, 才叫爌肉飯啊∼  |
這個肉燥飯<-比較油些,肥肉角多於肉塊
滷肉飯<-湯汁比較多些,肉塊多於肥肉角,有外加肉鬆或是魚鬆(小黃瓜片或是黃蘿蔔片)
爌肉飯<-割包(虎咬豬)中一塊魯豬肉(3層肉)<-通常有上竹籤(肥肉略多),配菜通常是筍乾
滷肉飯<-(外加魚鬆比較多就叫做"魚鬆滷肉飯",如果有加入鹹瓜就是瓜仔肉飯
如果是糯米下去煮的就是米糕啦)
以上搭上白菜魯跟滷蛋都不錯吃,不過我個人不怎麼愛吃"魯鴨蛋"