之前看Discovery頻道有介紹一種陶瓷刀,日本京瓷做的,超級鋒利
很多日本壽司師傅喜歡用,因為用陶瓷刀不會讓生魚沾到氣味
由於是全陶瓷做的,金屬探測器檢查不出來,京瓷還特地在裡面加上以些金屬成份
以防不肖份子拿來刺殺用