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zick.char
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zick.char的大頭照
 

加入日期: Nov 2003
文章: 375
包粽子實在太麻煩,所以最近還是買外面的比較多
反正其實一般來說粽子一個人也吃不了幾顆就膩了,就不想大費周章
包的地方也很容易搞髒,從準備到清理完真是你他X的累.....

以前常包的時候,我家的粽子好像比郡主家的還大顆(太貪心)
你家粽葉一顆用兩張,我家用三張
料是栗子換掉,變成魷魚干和去心蓮子
有幾次有加過干貝,不過這樣成本會上昇很多
飯也有點不一樣,半熟的飯上多炒上蝦米和油蔥
選的肉也比較肥
南部粽的肉大概都是六分肥肉四分瘦肉這樣比較好吃
外面賣得更是肥
不過我家的鴨蛋黃不會包像你家的那麼大一顆,大約一顆粽子是1/4個蛋黃
自己包的好處就看自己家喜歡吃什麼而包囉
舊 2008-06-02, 12:59 AM #19
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