感謝各位網兄的回答
小弟稍微整理一下：

1.Windows要跑AHCI模式，不能是IDE模式
2.主要還是要看RAID Controller IC是否支援這功能

想再請教一下：
ICHxR有支援RAID 1、5、10，是不是代表說onboard的ICHxR(或其他廠的南橋)就有支援
資料救援的功能？不然原本有支援RAID 1，結果真的要用上RAID 1的修復功能卻要另外買
RAID卡，好像有點詭異

不知道有沒有哪位網兄願意實驗一下呢