解出來了!!
果然被我猜中,是FSB跟RAM除頻的問題
其實我一直都是設作400外頻/1600FSB, DDR2-800,理論上也應該這樣跑,
剛剛又出現開機失敗,重新用2.16GHz開機時,又出現PC2-6400 Dual Channel interleaved...

這次就不按F1進BIOS修改,直接按F2讓他過,然後進CPU-Z看,這時FSB是266/1066,可是DDR2仍然是800
這表示什麼?恐怕我之前跑400外頻/1600FSB開機失敗時,我的DDR2是跑1200的(我真的是設DDR2-800,我發誓... )

我猜這是因為我的E6600外頻預設值是266外頻/1066FSB,而我的RAM是DDR2-800,BIOS就直接照預設的比例去跑,而不理會我的設定,
但是以我的RAM來說要跑1200根本是不可能的任務,所以總是不開機,但是很奇怪的,進BIOS重新存一次一模一樣的設定,卻又可以,屢試不爽...

發現可能的問題之後,我開始想,有沒有辦法讓我的E6600被BIOS認做是預設外頻400/1600FSB的CPU,來閃過這種誤判呢...?
很幸運的,這個我會 !!於是就用網路上的膠帶硬改法,把E6600改成預設FSB1600的CPU,然後果然一如我的猜想,再也沒有開機失敗需要進BIOS重新存的狀況了...

不過呢...一起使用UMAX 2GB*2跟Apacer 2GB*2來達到8GB...仍然是無解,MEMTEST86必當,
所以目前暫時是用Apacer 2GB*2 + Transcend D9GMH 1GB*2(H老師一年前幫我買的)一起使用,6GB也不錯了啦

附註:
其實UMAX 2GB*2跟Apacer 2GB*2分別使用都是會過MEMTEST86的...
UMAX+Transcend -> PASS
Apacer+Transcend -> PASS
UMAX+Apacer -> FAIL