英國菜的代表作就是炸魚加薯條，應該說明白點是英格蘭菜的代表作就是炸魚加薯條。
連去湖區都看到大大小小手上一份炸魚薯條。

根據一位英國老師的說法，在一二次大戰前，英國菜的變化也是豐富多端，但在經歷了一二次大戰其間，因為戰爭其間生活困苦，再加上大戰期間男人上戰場，女人獨立要負責整個國家的運作。所以食物的變化轉趨單調（女人都不想煮了當然單調囉），所以二戰結束後，就一直以炸魚跟薯條為主了。簡單易煮阿。給大家參考一下。

大家一定不敢相信，英國為海島國家，市場海鮮卻貴的離譜（相較於其他國家），靠近北海卻沒有松花蟹，就是那種腿超長的螃蟹。市場上的魚主要以鮭魚為主，偶爾可以發現鱈魚。也是很貴。難怪法國佬要好好的嘲笑一下英格蘭人的飲食習慣了。

聽說威爾斯地區有傳統的海菜很好吃，不過還沒吃過。蘇格蘭地區的牛油酥餅也不錯。給大家參考一下。