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英國菜為何特別難吃
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nzcym
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加入日期: May 2002
文章: 875
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作者
v_vccc
umm... 文章有說了只是煮給老公吃所以應該不是你所謂的那麼大量,
而且有種東西叫做"悶燒鍋"是料理的好朋友...另外還有很多種悶燉技巧...
就算是你說的2kg以上的量...其實只要鍋子夠大且悶燉的方法對了...其實真的不難也不累阿...
如果要煮到快10kg的量...那也只有做生意的餐館吧...
10 kg 那種是三個月戰備存糧, 做完都是裝桶放進冰櫃儲存. 量產才有效率, 總不能天天在飯桌上等 "燜燒鍋" 開鍋吧?
2007-12-29, 02:20 PM #
47
nzcym
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