作者李麥客

有吧
只是相對於豬肉
我猜想牛肉的脂肪分佈大概不像豬肉那樣
所以炸出來也不會太好吃

鴨肉就滿明顯的吧
應該也不是不能炸
只是肉質比較硬
真要炸的話我看應該滿考驗廚師功力吧?
不如拿來做薑母鴨或是北京烤鴨

鵝肉的話
太貴了
拿來炸很可惜
話說鵝肉我吃來吃去還是民雄鵝肉亭最讚
不過聽長輩說退步很多了
但是跟其他鵝肉相比還是比較好