主題: 為什麼台北人喜歡把肉燥飯叫成滷肉飯?
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starless
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加入日期: Apr 2002
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作者ccl5988
所以爌肉是不是用滷的
是不是所謂的滷肉(魯肉)
肉"燥"
要下鍋前要先炒過(燥)
為什麼台北人喜歡把肉燥飯叫成滷肉飯?


阿！閣下沒有認真看文喔！台中、嘉義也都是叫滷肉飯。

還有滷肉飯是有滷過的碎肉淋上飯，並沒有拿去炒，所以不能叫肉燥呀∼
舊 2007-07-11, 06:09 PM #79
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