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*停權中*
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引用:
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作者dino750
這個問題也曾困擾過我.
另外還有"米血(台語發音)",身邊不會講台語的友人都會說"豬血糕".據我所知,它大部分是鵝血做的(因為真正好吃的都是在鵝肉攤吃到的).
感覺台北常把一些中南部通俗小吃名稱高級化,可能如此可多賣幾兩錢吧.
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米血用的血不只鵝血，雞鴨的血也都有。
但有那麼多鵝血可以用嗎？
大賣場賣的豬血糕，絕大多數都是用豬血做的，
如果你參觀過豬血糕工廠，保證你一個月不敢吃豬血糕；
如果你知道那豬血怎麼收集來的，保證你三個月不敢吃豬血糕；
如果你知道殺豬是怎麼放血的，你有可能改吃素！ |