古坑咖啡在日據時代,應該是滿山都是咖啡樹,產量很多...
後來因為檳榔比較好賺,漸漸的大家都改成檳榔樹..有去過古坑的人應該都看過,整個山頭的檳榔樹.
直到這幾年,又流行回咖啡,當地住民才又把檳榔樹砍掉種咖啡..
但一棵從種子發芽到會開花長咖啡,至少要5年時間吧...大家想,目前的古坑咖啡的量,是否能夠支應即溶咖啡市場,我100%懷疑...
大部份古坑自產的咖啡,都是咖啡豆,讓行家自行去煮吧....
古坑華山,就有一家本身有大型烘焙機器的咖啡屋,請大家自己去找吧......