非常感謝上面幾位大大的建議，
經過不斷的嘗試調整bios的選項之後，
小弟似乎發現問題的所在了，
EIST功能選項會消失的原因是CPU倍頻數改變的關係，
以e4300來說，如果倍頻數不是預設的9，
EIST功能選項就會消失不見，
這是小弟所發現的情況，
不曉得是否其他擁有相同配備的大大也會有同樣的情況呢？