我想可能是我沒說清楚
我去買的時候
客人只有我跟那位小姐
那位小姐低著頭看menu
我也不知道她到底在幹什麼
因為她跟小妹兩個人都沒有講話
所以便向小妹說我要綠茶
小妹回答我那位小姐還沒點完
於是我回了小妹:這位小姐還沒點完,我不能點嗎?
小妹回答我:是的
可能我在高雄沒碰過這樣的情況吧
因為在我們這邊,當你還在考慮要點什麼的時候
店員可以問別的客人要什麼
然後後面泡茶的員工,就可以先做別人的
這樣客人才不會等很久
50嵐的做法是用一台電腦在那邊點
感覺很專業
事實上我自己是覺得很沒有效率
因為第一位沒點完,她無法點第二位
如果以賺錢的流暢度來說(輸送帶理論)
清心勝
把客人點的飲料輸入電腦
列印一張號碼牌給你
然後先收錢
我在想,對應那張號碼牌應該就是客人點飲料的清單
每一家店當然可以有它的做法
客人也可以有他的觀點
我是沒有插隊啦
清心有時候客人很多
但是他們有一套他們自己的方法
我發現清心是用筆,寫在一本簿子上
我自己主觀的覺得
如果以點飲料的方式
清心勝