我也來推一下......大型的精緻素食餐館都是家庭聚會才去過,所以我自己也沒啥印象

先推一家彰化員林的素食麵攤,在員林中山路上的墊腳石對面廟口,有攤從早上賣到近中午就收了,
東西比一般素食麵攤還貴,份量平常但味道不錯,有古早味...湯也很好喝

再來就是高雄的...高應外面,有家叫什麼 "xxx媽媽" 還是啥的素食麵館,不油膩且用料豐富,
以葉菜根莖及豆類變化為主,加工類不多,吃的感覺是還滿有創意的...我媽口述的
(不知道確切店名是因為:不是我吃的~是我爸媽吃的,他們吃素,很喜歡這家)