作者夢畫

最近在跟茶改場的老前輩訪談。
談到了台灣茶的問題。

以比賽場最大場的鹿谷為例。
鹿谷的茶有百分之九十以上都不是鹿谷的茶。
其中包括台灣各地還有進口加工的茶。

而初評的人員很多都是茶商。為了讓自己做的茶能入選，特別選重烘焙的茶（因為好認）
後來就變成重火的茶才容易入選。於是乎就出現焦味茶，難以入口。
也選出了進口的劣等茶當佳品在賣。許多真正會喝的人已經對該地的農會失去信心。
一位朋友就住鹿谷。昨天問他，結果也是搖頭。