主題: 宜蘭行
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blw1119
Golden Member
 

加入日期: Aug 2004
文章: 3,976
引用:
作者chiron
最後來介紹還沒介紹到的宜蘭餅。
http://farm1.static.flickr.com/158/...2c8eb9370_o.jpg (http://www.flickr.com/photos/81771351@N00/399851688/)

我買了原味和很香的楓糖口味兩種。
http://farm1.static.flickr.com/128/...6665631d5_o.jpg (http://www.flickr.com/photos/81771351@N00/399851690/)

宜蘭餅就是牛舌餅,硬的那種。
http://farm1.static.flickr.com/125/...36d26aae5_o.jpg (http://www.flickr.com/photos/81771351@N00/399851692/)

只是宜蘭人把他做成號稱 0.1 公分的超薄牛舌餅,實際拿出來量量看,其實實�**暀� 1mm 更薄!這麼薄當然造就了酥脆而不硬的口感,也沒有軟式牛舌餅的甜膩。
http://farm1.static.flickr.com/162/...9ca1205ba_o.jpg (http://www.flickr.com/photos/81771351@N00/399851699/)

只是一盒內只有五片,稍...

宜蘭餅是拿宜蘭式的牛舌餅改良的,正統的宜蘭式牛舌餅在羅東夜市附近的巷子裡有賣,
舊 2007-03-06, 07:59 PM #23
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