我也有同感
我是南部人,小時後就吃本地糕餅店的''太陽餅''
但聞名台中太陽堂很久了,一直想品嘗一下
記得高中時第一次吃到太陽堂的太陽餅時
有點驚訝 '' 這樣的口感也能如此出名 '' (個人覺得不怎樣啦)

小時後本地糕餅店的太陽餅是真的有""太陽""
餅的中間就跟蛋黃酥一樣,塗一層蛋黃,火侯剛好的話
就是很漂亮的金黃色
口感,比台中太陽台的好吃多了(不會過乾)

個人覺得, 老字號, 很值得稱許
但不要因為老字號就就只會因襲
而缺乏創新
某則,我寧可吃來自默默無名的小糕餅店的太陽餅
我講求新鮮與口感,而不是名氣