從小學五年級學會開瓦斯爐後~就很會煮了
想學燒菜 就要常煮 多煮就很有燒菜的感覺了~要加什麼香料 量多少 多久起鍋 都是靠感覺的
湊巧當兵又是伙委~學會一堆菜餚 所以軍中伙食 幾乎每一道都會 這對於家庭開支有很大的幫助
你想想 軍中開伙要不能超支又要吃的有豐盛的感覺 而且因為人數多所以要容易料理 所以軍中菜色特色是好煮 便宜
至於好不好吃~ 很多人抱怨軍中伙食 我本身覺得軍伙蠻好吃的~我指菜色
料理要看有沒有用心做而已 軍伙最多人抱怨的是 太鹹 太油 太辣 還有本身食材問題 如~肉太硬
味道的問題多半出在料理者本身
而食物本身來說 軍中食用的本來就是次級品質 而且多半是肉品 所以菜單本身沒有問題 食材一般到外面超市買的質都不錯 最起碼 肉不會硬幫幫
用好的食材煮 只要料理者的手藝不要太差 煮出來的味道不會太離譜
很多便宜的菜色
高麗菜炒培根~培根不用多 吃味道的
家常豆腐~幾塊豆腐可以煮一大鍋
馬蟻上樹~超下飯
炒三絲~只要絲狀的都可以下鍋 香菇 金針 紅菜頭 豆芽之類的
麻婆豆腐~超下飯 冬天煮辣一點 吃完真舒服
宮保雞丁~可以拿來下酒
每天公司小姐都跑來問我~今天要煮什麼 ㄏㄏ~我們公司是可以開伙的
最近很想吃豆豉小排 鳳梨蝦球 黑胡椒豬排 紅燒豬腳
半夜發這篇~會害很多人吃泡麵